Пчеловодство Бразилии на фоне пандемии коронавируса

В 2019 году Бразилия произвела 45,9 тыс. тонн меда - на 8,5% больше, чем в 2018 году и заняла по этому показателю 11-е место в мире.

В 2020 году было произведено 51,5 тыс. тонн меда - на 12,5% больше, чем в 2019 году, что в принципе позволяет Бразилии войти в десятку стран - ведущих производителей меда и оттеснить на 11-е место Эфиопию.

В 2020 году Бразилия экспортировала рекордные 45,7 тыс. тонн меда - на 50% больше, чем в предыдущие 4 года.

Динамика экспорта бразильского меда:

Источник: данные ITC

Обращает на себя внимание существенное снижение экспортных цен бразильского меда в период с 2016 по 2020 год. Причина этого – отнюдь не в ухудшении качества бразильского меда, а в падении мировых цен на мед.

В 2021 году экспорт меда продолжал расти. За январь-июль 2021 года было экспортировано 35,8 тыс. тонн меда на 118,2 млн долл. Это самые высокие показатели за указанный период в течение последних 5 лет. Значительно подросла и экспортная цена бразильского меда - до 3302 долл. за тонну.

Пчеловодство играет важную роль в производстве сельскохозяйственной продукции в Бразилии и в поддержании биоразнообразия. Вклад пчел в экономику этой страны - сельскохозяйственного гиганта оценивается в 8 млрд долл. Главные пчеловодные штаты Бразилии: Парана, Риу-Гранди-ду-Сул, Пиауи, Сан-Паулу и Минас-Жерайс.

По данным сельскохозяйственной переписи 2017 года, в Бразилии насчитывается 101 тыс. пчеловодов и 2 млн пчелосемей; в среднем пчеловодном хозяйстве имеется 21 пчелосемья, а средняя пчелосемья производит 19,8 кг товарного меда.

Бразилия является мировым лидером в развитии органического пчеловодства. В 2019 году из сертифицированных в мире 3,0 млн органических пчелосемей 630 тыс. были сертифицированы в Бразилии. В самой Бразилии органический мед пользуется минимальным спросом, и его производство практически полностью ориентировано на экспорт.

Больших успехов Бразилия достигла также в научном изучении, защите и разведении безжальных пчел мелипон. Среди 300 видов пчелиных, обитающих в Бразилии, безжальные пчелы составляют подавляющее большинство. В этом Бразилия тоже является мировым лидером.

Считается, что 2/3 произведенного в Бразилии меда отправляется на экспорт, а 1/3 – на внутренний рынок. 53% поставляемого на внутренний рынок меда потребляется как «столовый мед», 35% - используется пищевой промышленностью и 11% - косметической, табачной и другой промышленностью. Среднедушевое потребление меда оценивается в 60 грамм - в 4 раза меньше среднемирового уровня. Однако этот феномен в Бразилии мало кого волнует. Здесь, как и в большинстве других латиноамериканских стран, мед занимает в национальной кухне весьма скромное место.

Серьезную угрозу бразильскому пчеловодству представляет широкомасштабное применение пестицидов в сельском хозяйстве. В 2019 году для обработки сельхозкультур было использовано 620 тыс. тонн пестицидов 2247 наименований и выдано 475 разрешений на новые пестициды.

Гибель пчел в Бразилии в последние годы была значительно выше, чем в большинстве других стран Латинской Америки. В 2018 году она составила 41%, а в 2019 - 37%:

Значительный ущерб бразильскому пчеловодству наносят периодические засухи и другие погодные аномалии. В настоящее время Бразилия переживает худшую за столетие засуху, которая затронула также Аргентину, Чили и другие страны региона.

По производительности труда в пчеловодстве Бразилия существенно уступает Аргентине, Мексике Чили и другим латиноамериканским странам. В значительной степени это результат низкого уровня подготовки большинства бразильских пчеловодов. Судя по социологическим опросам, для многих из них пчеловодство является не основным, а 3-м или 4-м по счету источником доходов. По экспертным оценкам, ассоциациям пчеловодов, исполнительной власти, ученым и специалистам Бразилии предстоит проделать большую работу по повышению квалификации местных пчеловодов, их осведомленности о передовых технологиях пчеловодства.

А. Пономарев