Мировое и российское пчеловодство на пике пандемии COVID-19

Пандемия COVID-19, а также ограничения, призванные остановить ее распространение, нанесли существенный урон пчеловодству во многих странах мира и затруднили решение пласта проблем, накопившихся в этой отрасли.

Официальные и неофициальные источники и СМИ называют следующие негативные последствия пандемии для пчеловодства:

• оказались нарушены основные производственные и логистические цепочки пчеловодной индустрии;
• закрытие из-за карантина медовых ярмарок и фестивалей, оптовых, фермерских и других рынков лишило пчеловодов важных точек сбыта их продукции;
• удорожание транспортных перевозок затруднило кочевки пчеловодов к медоносным угодьям;
• закрытие государственных границ лишило коммерческие (профессиональные) пчеловодные хозяйства США, Канады и других развитых стран возможности приглашать сезонных рабочих из-за рубежа; вызвало перебои в международной торговле пчелиными матками и пчелопакетами;
• пандемия привела к сворачиванию прямых контактов между основными «игроками» отрасли, отмене или переводу в формат онлайн работы конгрессов, съездов, конференций и других форумов, пчеловодных школ и курсов. Далеко не все пчеловоды оказались готовы к этим переменам;
• сдвиги произошли и в работе международных пчеловодческих объединений. Перенесен с 2021 на 2022 год 47 конгресс Международной федерации пчеловодных ассоциаций - Апимондии в России, его работа будет проходить в гибридном формате: онлайн и офлайн. Аналогичные изменения произошли в работе Федерации пчеловодческих организаций - Апиславии и десятка других международных региональных пчеловодческих объединений. Могут быть сдвинуты сроки проведения 48 конгресса Апимондии, намеченного в Чили в 2023 году;
• приостановлена реализация и разработка программ оказания господдержки пчеловодству в странах, в которых пчеловодству в «доковидный» период уделялось повышенное внимание;
• осложнилось проведение научных исследований. По данным Международной ассоциации COLOSS, объединяющей изучающих пчел 1400 ученых и специалистов из более 100 стран, существенно затруднилась научная деятельность на 36 направлениях. Особенно пострадали контакты с коллегами в ходе конференций, лабораторные и полевые исследования, сбор образцов и учеба;
• оскудела информационная база пчеловодства, сократилось количество интервью и публикаций справочных, обзорных и аналитических материалов о положении дел в отрасли. Количество исследований о последствиях пандемии для мирового пчеловодства пока можно пересчитать по пальцам одной руки. Подавляющее большинство публикаций сводится к оценке положения дел в пчеловодстве отдельных стран.

На фоне сообщений о разрушительных последствиях пандемии для различных отраслей экономики и, в первую очередь, для мелкого и среднего бизнеса, складывалось впечатление, что пчеловодство станет одной из беззащитных жертв коронавируса. Однако этот вывод оказался справедлив только для некоторых стран, но не для мирового пчеловодства в целом. В пчеловодстве стран Северного полушария шок от жесткого весеннего карантина 2020 года был преодолен к середине лета, а накопленный в этой области опыт оказался весьма полезен для стран Южного полушария, где пик пчеловодного сезона приходится на январь.

Судя по всему, 2020 и 2021 годы оказались в целом благоприятными для мирового пчеловодства. Пандемия стимулировала спрос на мед как укрепляющий иммунитет натуральный продукт. Результатом этого стал рост закупочных и экспортных цен на мед и увеличение доходов всех участников «медовой индустрии».

Характерно в этой связи, что 50% канадских пчеловодов - участников опроса о гибели пчел в зимовку 2020\2021 заявили, что вообще не ощутили каких-либо негативных последствий для их пчеловодных хозяйств от пандемии. По данным исследования, проведенного в Турции, потери местного пчеловодства от изменения климата в 2020 году превысили потери от пандемии. Аналогичные оценки прозвучали и в странах Латинской Америки.

Ограничения, связанные с пандемией, заставили многих пчеловодов освоить интернет в целях поддержания контактов с коллегами и деловыми партнерами, поиска рынков сбыта продукции, знакомства с зарубежными технологиями и опытом решения пчеловодных проблем. Эта тенденция наглядно проявилась и в России.

Эксперты считают, что сокращение вредных выбросов промышленных и других предприятий, а также автомобильного и другого транспорта благоприятно сказалось на окружающей среде, здоровье пчел и качестве меда.

В 2020 году стоимость мирового экспорта меда увеличилась на 15,3% и составила 2,3 млрд долл. Объем экспорта увеличился на 19,7% и составил 765 тыс. тонн. Средняя мировая экспортная цена меда выросла с 3110 до 3166 долл. за тонну. При этом резко увеличился разрыв в ценах меда гарантированно высокого качества и меда с невысокой репутацией. Средняя экспортная цена тонны новозеландского меда, например, (22927 долл.) в 17 раз превысила цену тонны вьетнамского меда (1351 долл.). Существенно выросли цены органического меда из Бразилии и других стран.

По логике, значительный рост мирового экспорта меда стал возможным благодаря увеличению его производства в странах-экспортерах меда. Есть основания полагать, что производство меда в мире в 2020 году вплотную приблизилось к 2 млн тонн (в 2019 году - 1,9 млн тонн, по данным ФАО) или даже превзошло этот рубежный уровень.

Следует учитывать, что статистику мирового экспорта меда искажают перепродажи меда. Сбыт переработанного меда-сырца из развивающихся стран под видом более дорогой собственной продукции широко практикуется Германией, Бельгией, Нидерландами, Испанией и другими странами ЕС, а также странами Азии. В результате значительная часть меда на мировом рынке, как минимум, дважды меняет свое «гражданство». По-видимому, речь может идти о 150-200 тыс. тонн такого меда.

В 2020 году Россия собрала второй по объему урожай зерна (133,4 млн т) после рекордного 2017 года; нарастила производство масличных культур, мяса и птицы, молока и овощей, а экспорт сельскохозяйственной продукции впервые в новой истории превысил импорт. Российское пчеловодство гармонично вписалось в эту картину. По данным Минсельхоза РФ, в 2020 году Россия произвела 66 тыс. тонн меда - на 4,4% больше, чем в 2019 году. Рост объема экспорта российского меда имел место в 2020 году и в первой половине 2021 года.

В 2020 году значительно изменилась расстановка сил между главными мировыми экспортерами меда. Лидером по стоимости экспорта меда стала Новая Зеландия, которая далеко обогнала Китай, доминировавший в этой области с конца прошлого века. Более чем на 40% увеличили стоимость своего медового экспорта Бразилия, Новая Зеландия, Польша и Вьетнам. На 17% сократился этот показатель у Индии и на 12% - у Мексики.

Топ-10 стран-экспортеров меда в 2020 году (стоимость, млн долл.):

Источник: данные UN COMTRADE и International Trade Centrе

Топ-10 стран-экспортеров меда (объем, тыс. тонн):

Россия в 2020 году экспортировала 2802 тонны меда (в 2019 году - 2401 тонну) и по этому показателю заняла 34-е место среди стран-экспортеров меда. По стоимости экспорта меда в 5034 тыс. долл. (в 2019 году - 5565 тыс. долл.) наша страна заняла 40-е место.

Среди импортеров меда, как и в предыдущие годы, лидировали США, Германия и Япония.

Топ 10 стран-импортеров меда (стоимость, млн долл.):

Топ-10 стран-импортеров меда (объем, тыс. тонн):

Россия в 2020 году импортировала 215 тонн меда на 838 тыс. долл. - немногим больше, чем в 2019 году, заняв в мировом рейтинге по этим показателям 77-е и 74-е места.

Фальсификация меда остается одной из наиболее болезненных проблем пчеловодства. По оценке консалтинговой компании Decernis, мед в 2020 и 2021 годах занимал в мире пятое место среди наиболее часто «подделываемых» пищевых продуктов после морских, мясных и молочных продуктов и алкогольных напитков. По другим оценкам, третье место после молока и оливкового масла.

Тревожная ситуация с фальсификацией меда в мире заставила Апимондию в 2020 году выступить с рядом жестких заявлений и предупреждений. По оценкам руководства Апимондии, в настоящее время доля «поддельного» меда составляет более трети мирового рынка этого продукта. Тема борьбы с фальсификацией меда была одной из доминирующих на 46 конгрессе Апимондии, проходившем в Канаде в 2019 году, и, по-видимому, будет таковой и на 47 конгрессе этой организации в России в 2022 году.

Главными фальсификаторами меда в странах Запада являются компании, связанные с импортерами меда и крупными пищевыми и торговыми компаниями. Слабость и разобщенность пчеловодных объединений всех уровней, а также равнодушие властей к нуждам пчеловодства не позволяют добиться успехов в борьбе с фальсификацией меда ни в одной из стран мира. Россия в этом плане не является исключением. По данным Роскачества, в 2020 году из 46 протестированных торговых марок меда характеристики 8 «не соответствовали требованиям, предъявляемым к натуральному меду». Две из упомянутых 8 торговых марок принадлежали компании «Румела».

Дальше всех в борьбе с фальсификацией меда продвинулись пчеловодные объединения США, в начале 2021 года подавшие в суд на группу компаний – ведущих импортеров, переработчиков, фасовщиков и продавцов меда, а также на компанию-сертификатора меда и лабораторию, тестирующую мед, обвинив их в подрыве основ пчеловодства США и дестабилизации американского медового рынка. Параллельно три американских пчеловодных объединения потребовали от властей пресечь демпинг меда из Аргентины, Бразилии, Вьетнама, Индии и Украины. Результатом этих акций стал рост спроса и закупочных цен на мед, производимый американскими пчеловодами.

Высокая гибель медоносных пчел перечеркивает достижения пчеловодства последних лет. В США гибель пчелосемей стабильно превышает 40%. К этому уровню приближается Канада и ряд стран Латинской Америки. В большинстве стран ЕС гибель пчел составляет 10-20%. Доказано, что одной из причин массовой гибели пчел является интенсивное использование пестицидов для обработки семян и посевов подсолнечника, рапса и десятков других сельхозкультур. Общественная кампания за запрет применения этих химикатов во Франции и других странах ЕС ведется с 90-х годов прошлого века, но корпорации-производители пестицидов и их лоббисты до недавнего времени блокировали все усилия в этой области.

Под давлением общественности в ЕС в 2013 году было запрещено применение 3 инсектицидов из группы неоникотиноидов (имидаклоприд, тиаметоксам и клотианидин) при обработке сельхозкультур в открытом грунте. Этот запрет был дублирован в 2018 году. Однако борьба на этом не закончилась. С 2013 по 2016 год власти стран ЕС выдали 62 разрешения на применение неоникотиноидов в «чрезвычайных ситуациях» для обработки рапса, сахарной свеклы, подсолнечника и других культур, а с 2018 по 2020 год такие разрешения были выданы в 67 случаях. В этой связи в июне 2021 года руководители 35 ведущих пчеловодных объединений, экологических организаций и исследовательских центров стран Евросоюза обратились к Совету Европы с требованием ограничить применение пестицидов, «представляющих прямую угрозу медоносным пчелам».

Власти Канады в 2016 году заявили о готовности запретить применение неоникотиноидов по аналогии с ЕС, но в середине 2021 года официально отказались от этих планов.

В России общественная кампания за запрет неоникотиноидов отсутствует, и количество выдаваемых разрешений на их применение растет из года в год. В 2021 году такие разрешения имели 169 препаратов на основе неоникотиноидов.

В развитых странах масштабы и причины гибели медоносных пчел в зимовку и в ходе пчеловодного сезона определяются по результатам мониторинга, проводимого пчеловодными объединениями, исследовательскими центрами и редакциями пчеловодных журналов. В России регулярный мониторинг масштабов и причин гибели пчел отсутствует, и данные на сей счет носят сугубо оценочный характер.

Как свидетельствует международный опыт, сегодня эффективная защита медоносных пчел возможна только в рамках государственных программ защиты всех насекомых-опылителей. В этом случае к защите пчел наряду с пчеловодными объединениями подключаются различные ведомства и общественные организации, исследовательские центры, экологи, биологи и другие ученые и специалисты. Стратегии и планы в области защиты опылителей разработаны, утверждены и реализуются в более 20 странах и регионах. В России усилия в этой области предпринимают лишь отдельные организации и энтузиасты.

Производство и сбыт органического меда остаются важным направлением развития мирового пчеловодства. В 2019 году в 61 стране мира насчитывалось 3,0 млн органических пчелосемей. В Топ-5 по этому показателю входили Бразилия (629 тыс. пчелосемей), Замбия (368 тыс.), Болгария (264 тыс.), Румыния (262 тыс.) и Китай (229 тыс.). Россия отстала в развитии этого сектора, как минимум, на десятилетие и выступает здесь в роли догоняющего. Вступление в силу с 1 января 2020 года федерального закона об органической продукции позволяет ускорить этот процесс. В мае 2021 года в Москве состоялся первый семинар по органическому производству меда, а в июне был выдан первый в нашей стране сертификат производителя органического меда. Его получила компания «Медовый дом».

Вывод: Пандемия Cоvid-19 создала немало дополнительных проблем для мирового и российского пчеловодства, однако в настоящее время большинство этих проблем не представляет серьезной угрозы для этой отрасли.

А. Пономарев