Австралия выводит на рынок новый медовый продукт

Исполнительный директор ведущей австралийской медовой компании «Капилано» Б. Мак-Ки сообщил о предстоящем выводе на отечественный и мировой рынки нового продукта этой компании - пребиотического меда под названием «Beeotic».



По словам Б. Мак-Ки, компания работала над этим продуктом, способствующим развитию полезных бактерий в нижних отделах желудочно-кишечного тракта человека и подавляющим размножение вредоносных микроорганизмов, на протяжении нескольких лет. В этой работе принимали активное участие ученые и специалисты Университета штата Новый Южный Уэльс. Разработка технологии определения уровня содержания пребиотиков в различных видах меда потребовала значительных средств.

В настоящее время завершается оформление патента на указанную технологию. По этой причине Б. Мак-Ки воздержался от описания деталей производства «Beeotic», заметив, что при этом будет использоваться исключительно австралийский мед, и что в это «сырье» не будут вноситься посторонние компоненты, и что из него не будут извлекаться какие-либо вещества. «Beeotic» предполагается производить и фасовать на расположенном в Ричмонде ведущем предприятии компании «Капилано», штат которого насчитывает 180 рабочих и специалистов.

Справка:

Пребио́тики (не путать с пробиотиками) – пищевые компоненты, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстого кишечника человека и стимулируют её рост и жизнедеятельность. Основным свойством пребиотиков является их избирательное стимулирование полезной для человеческого организма кишечной микрофлоры, в первую очередь - бифидобактерий и лактобацилл.

А. Пономарев