Круглый стол по проблемам фальсификации меда

В начале марта 2022 года ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства» провела круглый стол ««Актуальные вопросы решения проблемы фальсификации мед на Российском рынке Эффективность использования мер по борьбе с фальсификацией меда натурального в России и за рубежом»

Цель: озвучить основные позиции российских специалистов по проблеме фальсификации меда натурального с разных точек зрения, обсуждение спорных моментов, вязанных с мерами по борьбе с фальсификацией меда.

Организатор: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пчеловодства»;

Модератор: Анна Зиновьевна Брандорф, доктор с.-х. наук, доцент, директор ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства»;

Положения, выносимые на обсуждение:

• Виды фальсификации меда натурального, доля фальсификата на Российском рынке меда;
• Основные пути выявления фальсифицированного меда в России и за рубежом;
• Эффективность принимаемых мер по борьбе с фальсификатом меда на Российском рынке.

Целевая аудитория:

• Потребители;
• Производители и переработчики меда натурального.

Ожидаемые результаты:

• Подведение итогов обсуждения проблемы, выработка рекомендаций по наиболее эффективным мерам борьбы с фальсификацией меда.