Стабильное развитие пчеловодства Южной Кореи

Издаваемый Корейским исследовательским институтом продовольствия журнал “Journal of Ethnic Foods” в июньском номере 2017 года опубликовал статью о пчеловодстве Южной Кореи, в которой сообщается следующее.

С 2010 года в Южной Корее реализуется государственная программа поддержки пчеловодной индустрии, которая включает в себя посадки медоносных растений, содействие селекции и разведению пчел, оказание помощи ассоциациям пчеловодов и модернизацию пчеловодных методик и оборудования.

Общее количество пчелосемей в Южной Корее достигло в 2005 году 2,1 млн, к 2011 году сократилась до 1,5 млн и к 2015 году выросло до 1,9 млн шт.

Пчеловодство базируется на «eвропейской» пчеле Apis mellifera. Местная пчела Apis cerana имеет ряд достоинств, но не выдерживает перевозок на дальние расстояния и содержится только на стационарных пасеках. Мед у нее можно отбирать лишь один раз в году, в то время как у «европейской» пчелы - несколько раз. Количество семей Apis cerana стабильно снижается.

Численность пчеловодов в 1996 году достигла пика - 45,1 тыс., но снизилась до 25 тыс. к 2015 году. При этом количество пчеловодов, имеющих в хозяйстве более 300 семей, выросло почти в 30 раз: с 93 в 1996 году до 2788 в 2015 году. На графике синим цветом обозначена общая численность пчеловодов, оранжевым цветом – пчеловодов, содержащих Apis сerana, а зеленым – содержащих Apis mellifera:

Производство меда в 2003 году составило 30 тыс. тонн. Рекорд достигнут в 2010 году -38,5 тыс. тонн. Между 2011 и 2013 годами производство меда упало до 24,6 тыс. тонн:

В начале 90-х годов прошлого века стоимость произведенного меда оценивалась в 100 млн, в 1998 году – 54 млн и в 2007 - 535 млн долл. США. Львиная доля производимого меда - около 99% - потребляется в самой Южной Корее. Экспорт меда на протяжении полувека до 2006 года составлял около 10 тонн в год и в 2013 году вырос до 77 тонн. Импорт с 1963 года до 1994 года держался на уровне 50 тонн в год и в 2005 году из-за неурожая подскочил до 1200 тонн.

На графике красным цветом обозначен объем импорта меда, а зеленым - его экспорт:

С середины прошлого века около 70% меда в Южной Корее производится с белой акации (Robinia pseudoacacia). Остальные 30 % дают гречиха (Fagopyrum esculentum), каштан (Castanea crenata), корейская вишня (Prunus tomentasa), леспедеца двуцветная (Lespedeza bicolor) и другие медоносы.

С середины нулевых годов в Южной Корее развивается городское пчеловодство. В Сеуле, Инчхоне, Тэгу, Пусане, Ульсане, Тэчжоне и Кванчжу в 2015 году насчитывалось 1,9 тыс. «городских» пчеловодов и 198,4 тыс. пчелосемей.

А. Пономарев