Россия на мировом рынке меда

В настоящее время в мире сформировались четыре основных рынка меда: североамериканский, европейский (ЕС), японский и ближневосточный. Основные покупатели меда - 60 стран северного полушария. Около 50 стран являются экспортерами меда. Эти две группы стран имеют свои региональные и международные объединения. В их числе Европейская федерация импортеров и фасовщиков меда (FEEDM) и Международная организация экспортеров меда (IHEO).

FEEDM объединяет 15 национальных ассоциаций стран ЕС и контролирует 80% импорта меда из 45 стран мира, не входящих в ЕС, в том числе России.

В IHEO входят16 стран, на которые приходится 85% поставок меда на мировой рынок. Это - Австралия, Аргентина, Болгария, Бразилия, Венгрия, Вьетнам, Индия, Канада, Китай, Куба, Мексика, Новая Зеландия, Сальвадор, Турция, Уругвай и Чили.

Германия, Бельгия, Испания и другие страны ЕС являются одновременно крупными импортерами, экспортерами и реэкспортерами (перепродажа) меда. Однако большая часть их экспортных операций с медом не выходит за рамки ЕС. Страны «золотого миллиарда» вынуждены защищать свое пчеловодство и рынок меда с помощью мер тарифного и нетарифного регулирования. Лидируют в этой области Япония и Швейцария. Жесткое регулирование по меду действует в ЕС, менее жесткое – в США.

Новичков, нарушающих правила игры на мировом рынке меда, периодически отлучают от европейского и североамериканского рынков. Таким болезненным наказаниям в течение последних 10 лет подвергались Китай, Аргентина, Бразилия, Украина, Молдова и другие страны. Китаю для восстановления позиций на европейском рынке, подорванных европейскими санкциями в начале нулевых годов, потребовалось около 5 лет. Сегодня Китай является главным производителем (450 тыс. тонн в год) и основным экспортером (125 тыс. тонн в 2013 году) меда, а также «регулятором» мировых цен на мед. Конкурировать по ценам с медом, «сделанным в Китае», не в состоянии ни одна страна мира, хотя по качеству и ассортименту он существенно проигрывает продукции большинства других стран.

Президент Апимондии Ж. Ратия называет пять главных проблем мирового пчеловодства:

- высокая гибель пчел, достигающая в США и ряде других стран 30-40%;
- фальсификация меда;
- ужесточение регулирования в отношении качества продуктов пчеловодства;
- рост себестоимости этих продуктов;
- «старение» профессии пчеловода.


Все эти проблемы прямо или косвенно сказываются на мировом рынке меда. В настоящее время мировые закупочные цены на мед достигли своего исторического максимума. Соответственно, подросли оптовые и розничные цены на этот сладкий продукт.

Никогда прежде дискуссии вокруг судьбы пчеловодства в странах Северной Америки и Европы не заходили так глубоко в сферу политики и не увязывались так тесно с проблемами продовольственной безопасности. Эти проблемы теперь регулярно рассматриваются на заседаниях парламентов и правительств, ими активно занимаются Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), ЮНЕП (UNEP) и другие международные организации.

Тезисы о том, что от пчел и других опылителей зависит 30% содержимого продовольственной корзины человечества, и что «мед импортировать можно всегда, а опыление-никогда», теперь присутствуют не только в СМИ, но и в выступлениях зарубежных политиков и чиновников. По экспертным оценкам, продукция опыляемых насекомыми (энтомофильных) продовольственных культур стоит в 3-9 раз дороже продукции самоопыляемых и ветроопыляемых культур. Это должны принимать во внимание разработчики государственных программ развития сельского хозяйства и поддержки пчеловодства.



Как свидетельствует зарубежный опыт, прорыв страны на мировой рынок меда возможен только в результате целенаправленных многолетних усилий пчеловодного сообщества этой страны и ее медовых компаний, а также поддержки (или, хотя бы, не торможения) их усилий со стороны государства. Пример тому – Китай, Индия и Вьетнам, а в предыдущие 2-3 года - и Украина. Следующим в этом списке может оказаться Казахстан. России в этой области похвастаться пока нечем.

Ключевые проблемы российского рынка меда редко затрагиваются в выступлениях официальных лиц и в СМИ. Росстат сообщает статистические данные лишь по двум позициям: производству меда и количеству пчелосемей. С такими данными составить объемную картину отечественного пчеловодства так же трудно, как нарисовать чей-либо портрет по длине и ширине носа. Для того, чтобы судить о реальном положении дел в пчеловодстве России и его конкурентоспособности, необходимо провести его инвентаризацию или аудит по аналогии с аудитами, регулярно проводимыми во Франции, Австралии, Канаде и других странах, и нацеленных на изучение около ста параметров, определяющих «лицо» этой индустрии.

Количество компаний, занимающихся в России внешнеторговыми операциями с медом, можно пересчитать по пальцам. До недавнего времени одним из основных направлений деятельности этих компаний был импорт дешевого меда из Украины, Китая, Молдовы и других стран, и сбыт его на российском рынке под видом более дорогой отечественной продукции. Такая схема гарантировала более высокие прибыли, чем операции с одним лишь российским медом. Экспорт меда эти компании не интересовал, поскольку считался более рискованным и менее прибыльным делом. Бесконечно долго это продолжаться не могло.

Три урожайных года подряд, неограниченный импорт меда и практическое отсутствие его экспорта привели к перенасыщению российского медового рынка и обвалу закупочных цен на этот продукт. Положение осложнило падение покупательной способности населения России в результате замедления темпов роста ВВП и резкое увеличение доли фальсифицированного меда на прилавках, начиная с 2012 года.

При низких ценах на мед на внутрироссийском рынке, импортировать его стало нецелесообразно. В 2013 году импорт меда в Россию составил 1,2 тыс. тонн - в 5 раз меньше, чем в 2010 году. 77% этого меда было закуплено в трех странах:

Страна	тыс. $	тонн	$/кг	%, тонн
Украина	986,0	472,7	2,0	38,0
Австрия	1397,2	245,0	5,7	19,7
Китай	515,5	243,6	2,1	19,6